שם בוטני: Avena sativa
שם לועזי: Oats / Milky Seed
שם סיני: Yan Mai
שם עברי: שיבולת שועל
משפחה: דגניים

רקע כללי

• שיבולת שועל גדלה בר ונפוצה מאוד באירופה ובאסיה. פתיתי השיבולת משמשים כמזון בסיסי במדינות רבות כדייסה מזינה ומחזקת. כיום ניתן למצוא מוצרים רבים כל בסיס הדגן כולל משקאות ותחליפי חלב. למעשה שמה הלועזי של השיבולת שועל התקבל בזכות הנוזל הלבן שיוצא מסחיטת תרמילי הזרעים.

• שיבולת שועל עשירה בנוטריאנטיים ובמגוון נוגדי חמצון אשר תומכים בבריאות הגוף. כגון אווננתרמידים הידועים בהרחבת כלי הדם והורדת לחץ הדם. שיבולת שועל עשירה גם בחומצה פרולית, נוגד חמצון רב עוצמה, בטא-גלוקנים שהם סיבים מסיסים המפחיתים את רמות כולסטרול LDL ומעלים את רמות HDL, סיבים תזונתיים שמסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם ומקדמים צמיחה בריאה של חיידקים ידידותיים במערכת העיכול.

• ברפואה המסורתית, שיבולת שועל משולבת בפורמולות לאיזון המערכת ההורמונלית, לייצוב מצבי רוח תנודתיים, ללחלוח העור במצבי יובש וגירויים כרוניים וכחלק מטיפול לגמילה מסמים, עישון ותרופות.

פעילות ידועה בספרות המקצועית:

• • Nervine tonic – מחזק מערכת עצבים, מאזן את מערכת העצבים המרכזית, מווסת את מערכת העצבים ההיקפית, מסייע לגמילה מסמים, עישון, אלכוהול ותרופות

  • Sedative – מרגיע, מפחית פעילות יתר של מערכת העצבים

  • Antianxiety – נוגד חרדה, מפחית דאגות ומחשבות טורדניות

  • Antidepressant – נוגד דיכאון

  • Adaptogen – אדפטוגן עצבי

  • Hypolipidemic – נוגד שומנים בדם, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, כבד שומני

  • Alterative – מתמיר, סילוק פסולת מטבולית, מחלות עור כרוניות, אטופיק דרמטיטיס, פסוריאזיס, סבוריאה, אקזמה.

  • Hypotensive – מוריד לחץ דם

  • Antispasmodic – נוגד עווית, מפחית טונוס שרירים, כאבי בטן, כאבי מחזור (P.M.S)

  • Hypnotic – היפנוטי, משרה שינה

  • Nutritive – מזין, מכיל פיטונוטריאנטים רבים

  • Laxative – משלשל עדין

  • Antioxidant – נוגד חמצון, נלחם ברדיקלים חופשיים, הזדקנות מוקדמת, שיער שיבה, נשירת שיער

  • Galactagogue – מגביר חלב אם

רכיבים פעילים בצמח:

• ספונינים סטרואידיים: Avenacosides A & B

• ספונינים טריטרפנואידים: Avenacins

• פנולים: hydroxycinnamic acid, cinnamic acid, ferulic acid, caffeic acid, benzoic acid, avenacins.

• תרכובות פלבונואידיות: vitexin, iso-vitexin, tricin.

• סטרולים: delta-5-avenosterol, β-Sitosterol.

• תרכובות פוליסכרידיות: beta-d-glucopyranosyl beta-glucan, arabinogalactans.

• חומצות שומן: linoleic acid, avenoleic acid, oleic acid, ricinoleic acid.

• ויטמינים: בטא קרוטן, ויטמין E, ויטמין D, ויטמיני B.

• מינרלים: מנגן, סלניום, זרחן, מגנזיום, אבץ, ברזל, צורן.חומצות אמינו רבות כולל טריפטופן בכמות גבוהה.

אינטראקציות, רעילות, תופעות לוואי, אזהרות והתוויות נגד:

• חולי צליאק ובעלי רגישות לגלוטן צריכים לוודא שהמוצר נקי מגלוטן.

• הצמח יכול לסייע בזמן גמילה מתרופות, סמים ואלכוהול – מומלץ לעשות זאת עם מטפל מקצועי.

• אבנה נחשבת לצמח אדפטוגני עדין מאוד ובספרות המקצועית הצמח מוגדר לעיתים קרובות כ Nervine tonic ולא כאדפטוגן קלאסי. הסיבה היא שהצמח אכן מכיל ספונינים אך לא בכמות גדולה ו/או משמעותית כמו האדפטוגנים הקלאסים, ולכן הוא יעניק בעיקר הזנה עמוקה של תאי העצב ופחות השפעה על האדרנלים.

בטיחות שימוש בהריון, הנקה וילדים:

• הריון: ניתן לשימוש.

• הנקה: ניתן לשימוש.

• ילדים: ניתן לשימוש.

איכויות

• טעם – מתוק

• מזג – מלחלח

• טמפרטורה – חמים

פעילות מסורתית

• קבוצה – מרגיעי נפש.

• מרידיאנים – לב, כליות, טחול, כבד.

• מזין את הכליות ומחזק את התמצית: לתסמיני חוסר יין כגון, סחרחורות, הפרעות בראייה, חולשה וכאבים בגב התחתון ובברכיים, רזון ותת תזונה, עייפות ותשישות נפשית, חוסר ריכוז ואיבוד הזיכרון, דיכאון, דלדול עצם – אוסטיאופורוזיס.

• מלחלח את המעיים ומעודד יציאות תקינות במצבי עצירות כרונית.

• תקיעות צ'י הרחם: כאבי מחזור, אי סדירות הוסת.

• מעצים את הצ'י ומזין את יין הלב – פלפיטציות, קוצר נשימה, קור בגפיים, חרדות, הפרעות שינה, דיכאון.

חלקי הצמח בשימוש:

• זרעי הדגן הירוקים בשלב החלבי

אופני נטילה ומינונים:

• תמצית נוזלית: הכנה מצמח טרי 1:2, 60% אלכוהול, 6-12 מ"ל ביום או בשעת הצורך.

• בישול: 10-20 גרם ביום.

• כחלק מפורמולה: 30%-25%.
  *הערה: מיצוי מהצמח הטרי (Milky Oats): מכיל אלקלואידים ומרכיבים פעילים שנמצאים בנוזל החלבי ואובדים בתהליך הייבוש. הכנה מהצמח הטרי ישמש בעיקר לשיקום עמוק ומיידי של מערכת העצבים במצבי חרדה ותשישות.

• מיצוי מהצמח היבש (Oat Tops/Straw): עשיר בעיקר במינרלים וויטמינים כגון (סיליקה, מגנזיום וסידן) ונחשב למזין ומחזק לטווח ארוך, אך חסר את ההשפעה ה"עצבית" העוצמתית של הצמח

מחקרים:

• תמצית מרוכזת של הצמח הוכחה במספר מחקרים כמסייעת בהגברת רמות הדופמין הזמינות במוח. פעולה זו מושגת על ידי עיכוב האנזים מונואמין אוקסידאז (MAO-B) האחראי לפירוק של דופמין, נוראדרנלין ומוליכים עצביים נוספים אחרים. על ידי עיכוב אנזים זה Avena sativa למעשה מונעת התפרקות מהירה של הנוירוטרנסמיטרים ובכך תומכת בתפקוד קוגניטיבי, בזיכרון, בקשב ובמצב הרוח הכללי.

• מטה אנליזה שפורסם ב Clinical Nutrition ESPEN בפברואר 2023 נבדקו נתונים משישה ניסויים קליניים אקראיים ומבוקרים (RCTs) בהשתתפות 287 נבדקים. החוקרים הגיעו למסקנה כי צריכה של תמצית Avena sativa שיפרה את התפקוד הקוגניטיבי בקרב מבוגרים בריאים, כולל השפעה חיובית על מהירות ודיוק הביצועים במטלות שונות.

• מחקר כפול-סמיות שפורסם ב Nutrients ביוני 2024 וארך 8 שבועות בחן את ההשפעה של תמצית Avena sativa על מעשנים המנסים להפחית או להפסיק לעשן ופרמטרים נוספים. נמצא כי הקבוצה שקיבלה את תמצית הצמח שווה ערך (900 מ"ג ביום) הראתה שיפורים גדולים יותר במדדי איכות חיים כלליים, הפחתה משמעותית ברמות הלחץ ושיפורים בפרמטרים של איכות שינה בהשוואה לקבוצת הפלצבו. בנוסף כ 20% אחוז הצליחו להפסיק את העישון לחלוטין.

*המידע מתבסס על ספרות מקצועית ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי. התכנים נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית, או תחליף להתייעצות עם מומחה. פעילות הצמח אינה מהווה התוויה רפואית ו/או תחליף לכל טיפול רפואי/תרופתי אחר. בכל שאלה רפואית יש להיוועץ ברופא המטפל.