שם בוטני: Cynara Cardunculus
שם לועזי: Artichoke
שם עברי: קנרס תרבותי
משפחה: מורכבים

רקע כללי:

• ארטישוק הינו צמח קוצני רב שנתי נפוץ בעולם, בישראל ובמזרח התיכון גדל המין קנרס סורי Cynara syriaca. החלק המוכר לאכילה הם עלי הפרח הירוק – סגול בעוד שלשימוש הרפואי דווקא העלים החיצוניים של הצמח בעלי הטעם המר הם האפקטיביים.

• השימושים הרפואיים בעלי הארטישוק היו ידועים עוד בזמן מצרים הפרעונית ובמלכויות רומי ויוון העתיקות, שם השתמשו בו למצבי חולי כגון – צהבת, עצירות ובעיות עיכול שונות, כאבי מפרקים ועוד. כיום בעקבות מחקרים מודרניים על הצמח נמצא שהוא אכן מתאים לטיפול במחלות כבד וכן להפחתה של רמות שומנים בדם, למעשה ארטישוק נחשב לאחד הצמחים המובילים לטיפול בעודף כולסטרול וטריגליצרידים, צריך לדעת שיש לתת לצמח זמן לעשות את העבודה (לפחות 12-24 שבועות של נטילה רצופה).

פעילות ידועה בספרות המקצועית:

• Cholagogue – ממריץ מרה, מעודד זרימה והגברת יצור מרה, מנקז כבד, משפר פירוק וספיגת מזון, היפוכלורידיה (תת חומציות), מגביר תיאבון, ניקוי כבד, תפקודי כבד גבוהים, הפטיטיס (צהבת), אבני מרה, דלקות כבד וכיס מרה, כבד שומני

• Hepatoprotective – תומך כבדי, מגן על הכבד, משקם רקמת כבד, ניקוי כבד, תפקודי כבד גבוהים, כבד שומני

• Hypolipidemic – נוגד שומנים בדם, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, כבד שומני

• Alterative – מתמיר, סילוק פסולת מטבולית, מחלות רעלניות, גאוט/שיגדון, פינוי רעלים, ניקוי כבד

• Laxative – משלשל מרתי

• Phytosterolyc – פיטוסטרולי, מפחית ספיגת שומנים מהחי, כולסטרול גבוה, כבד שומני, אבני מרה

• Diuretic – משתן מטבולי, סילוק פסולת מטבולית ממקור אנדוגני ואקסוגני, גאוט/שיגדון

• Antioxidant – נוגד חמצון, נלחם ברדיקלים חופשיים

רכיבים פעילים בצמח:

• ססקוויטרפנים, פנולים, פלבנואידים, סטרולים

אינטראקציות, רעילות, תופעות לוואי, אזהרות והתוויות נגד:

• *אבנים בכיס המרה הינה תופעה של היווצרות גושים בגדלים שונים (אבנים יכולות להיות קטנות פחות מ 1 ס"מ ועד 4-5 ס"מ מקסימום) בכיס המרה. האבנים מתחלקים לשני סוגים עיקריים: כ- 60 % מהם נקראים אבני כולסטרול והשאר מכונים אבני פיגמנט. יש לנהוג זהירות רבה ולשקול היטב שימוש של צמחי מרפא המגבירים את יצור מיצי המרה (Choleretic) במיוחד במקרה של אבנים מעל לגודל של 0.8 ס"מ.

• לא מומלץ לסובלים מיציאות מרובות.

• מומלץ להיזהר בחסימות מעיים.

בטיחות שימוש בהריון, הנקה וילדים:

• הריון: לא מומלץ לשימוש.

• הנקה: ניתן לשימוש.

• ילדים: ניתן לשימוש.

איכויות:

• טעם – מריר

• מזג – מייבש

• טמפרטורה – קר

אנרגטיקה מסורתית:

• מרידיאנים – כיס מרה, כבד, קיבה

חלקי הצמח בשימוש:

• עלים

אופני נטילה ומינונים:

• תמצית נוזלית: 1:3, 35% אלכוהול, 7.5-12.5 מ"ל ביום.

• תמצית יבשה: (5% cynarin) 500-1000 מ"ג ביום.

• חליטה: 5-10 גרם ליום.

• כחלק מפורמולה: 30%-25%

מחקרים:

אחד המחקרים המצוטטים והמרכזיים ביותר שבדקו את אחוזי הירידה ברמות הכולסטרול פורסם בכתב העת המדעי בשנת 2000 Arzneimittelforschung (Drug Research) על ידי החוקרים .Englisch et. al. המחקר היה קליני, כפול-סמיות (Double-blind) ומבוקר פלצבו, ונערך על 143 מטופלים עם רמות כולסטרול גבוהות (מעל 280 mg/dl). המשתתפים קיבלו תמצית עלי ארטישוק במינון של 1,800 מ"ג ליום למשך 6 שבועות. בתום המחקר נצפה שהכולסטרול הכללי ירד ב 18.5% והכולסטרול "הרע" LDL ירד ב 22.9%.

בשורה התחתונה: המחקרים מראים כי שימוש בצמח יכול להוביל לירידה של בין 15% ל-23% בערכי ה-LDL, מה שנחשב לתוצאה משמעותית מאוד. לשם השוואה, תרופות ממשפחת הסטטינים משיגים לרוב ירידה של 30%-40% אומנם מהירה יותר אך עם הרבה מאוד תופעות לוואי.

*המידע מתבסס על ספרות מקצועית ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי. התכנים נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית, או תחליף להתייעצות עם מומחה. פעילות הצמח אינה מהווה התוויה רפואית ו/או תחליף לכל טיפול רפואי/תרופתי אחר. בכל שאלה רפואית יש להיוועץ ברופא המטפל.