שם בוטני: Curcuma longa
שם לועזי: Turmeric
שם סיני: Jiang huang
שם עברי: כורכום
משפחה: זנגביליים

רקע כללי:

• שורש הכורכום גדל בר ביבשת אסיה והוא נפוץ מאוד כצמח מרפא כבר למעלה מ 5000 שנה ברפואה ההודית וברפואה הסינית.

• הרכיבים הידועים והנחקרים ביותר בצמח הם משפחת הכורכומנואידים – Curcuminoids, ובתוכם הרכיב המפורסם כורכומין – Curcumin. המחקר העולמי כיום מתרכז בפעילות נוגדת הדלקת הרחבה של הכורכומין, השפעתו כנוגד חמצון ואנטי סרטני (הכורכום מומלץ מאוד לכל סוגי הסרטן).

• כורכום פועל במספר מנגנונים שונים ומסייע במגוון מצבים וסוגי כאב. השפעתו של כורכומין הינה על עצירת מתווכי דלקת כגון עיכוב TNF-α – מתווך דלקת חשוב ועיכוב cox2 – אנזים שאחראי במסלול הפרוסטגלנדינים השלילים, הפרוסטציקלינים והתרומבוקסנים ברקמות, רמותיו גבוהות במחלות כרוניות רבות, וכן על גורמי שיעתוק כמו NF-kB גורם שאחראי על ביטוי גנים הקשורים בדלקת ובכאב.

• חשוב לדעת – הכורכומין כמעט ואינו נספג דרך התזונה כתבלין ועל כן בשוק צמחי המרפא ותוספי התזונה פותחו מס' טכנולוגיות אשר מעצימות את הזמינות הביולוגית ומשפרות את הספיגה. לדוגמא שילוב תמצית הכורכומין עם מעט תמצית פלפל שחור Piper nigrum, הפלפל השחור מעכב את האנזימים בכבד שלא מאפשרים לכורכומין לעבור ובכך פותח לכורכום את הדרך אל זרם הדם. טכנולוגיה נוספת היא של עטיפת הכורמין בפוספוליפידים, שוב גם כאן הכבד מאפשר לחומצות השומן לעבור והכורכומין מגיע לזרם הדם והתאים.

פעילות ידועה בספרות המקצועית:

• Anti-inflammatory – נוגד דלקת, מחלות מטבוליות דלקתיות, דלקת מפרקים שגרונית (R.A), דלקות מערכת העיכול (IBD) קרוהן/קוליטיס (Colitis/Crohn's disease), דלקות קיבה, כיב פפטי/אולקוס, דלקת וושט, דלקת כבד/כיס מרה, דלקת חניכיים, דלקת מפרקים ניוונית (O.A), גאוט/שיגדון

• Antioxidant – נוגד חמצון, נלחם ברדיקלים חופשיים, הזדקנות מוקדמת, שיטיון/דמנציה, אלצהיימר

• Hypolipidemic – נוגד שומנים בדם, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, כבד שומני

• Hepatoprotective – תומך כבדי, מגן על הכבד, משקם רקמת כבד, ניקוי כבד, תפקודי כבד גבוהים, כבד שומני, שחמת כבד

• Antitumor – אנטי סרטני, תמיכה במחלת סרטן

• Cholagogue – ממריץ מרה, מעודד זרימה והגברת יצור מרה, מנקז כבד, משפר פירוק וספיגת מזון, היפוכלורידיה (תת חומציות), מגביר תיאבון, ניקוי כבד, תפקודי כבד גבוהים, הפטיטיס (צהבת), אבני מרה, דלקות כבד וכיס מרה, כבד שומני

• Hypoglycemic – מפחית רמות סוכר בדם, סוכרת סוג 2, סוכרת הריון, טריגליצרידים גבוהים

• Stimulant – ממריץ, משפר סירקולציית דם

• Antiseptic – מחטא כללי, מונע התפתחות זיהום, מטהר את הדם, נוגד זיהום חיצוני*

• Antiplatelet – נוגד קרישה, מדלל את הדם

• Antispasmodic – נוגד עווית

• Laxative – משלשל מרתי

• Alterative – מתמיר, סילוק פסולת מטבולית, מחלות רעלניות, דלקות מפרקים, גאוט/שיגדון, פינוי רעלים, ניקוי כבד

  *בשימוש חיצוני

רכיבים פעילים בצמח:

• פנולים (כורכומנואידים 3%-5%), פלבנואידים, קרוטנואידים, פוליסכרידים, שמן נדיף

אינטראקציות, רעילות, תופעות לוואי, אזהרות והתוויות נגד:

• מינון גבוה עלול לגרום יציאות מוגברות

• מומלץ להיזהר באבני מרה

• להעלות מינון בהדרגה ולנקוט זהירות עם מדללי דם

בטיחות שימוש בהריון, הנקה וילדים:

• הריון: ניתן לשימוש במינון נמוך.

• הנקה: ניתן לשימוש, להעלות מינון בהדרגה.

• ילדים: ניתן לשימוש, להעלות מינון בהדרגה.

איכויות:

• טעם – פיקנטי

• מזג – יבש

• טמפרטורה – חמים

פעילות מסורתית:

• קבוצה – ממריצי דם.

• מרידיאנים – כבד, כיס מרה, טחול, קיבה.

• מעצים את הדם ומקדם את הווסת – אמנוריאה, כאבי מחזור.

• מעורר תנועת צ'י ומשכך כאב – לכאבים בבטן וברום הבטן, דלקת הקיבה.

• מניע את הדם ומגרש רוח – חסימות רוח/לחות, דלקות מפרקים ורקמת חיבור, מחמם ומסלק קור בגפיים.

חלקי הצמח בשימוש:

• שורש

אופני נטילה ומינונים:

• תמצית נוזלית: 1:3, 45% אלכוהול, 15-45 מ"ל ביום. תמצית נוזלית 1:1, 5-10 מ"ל ביום.

• תמצית יבשה: 95% כורכומין, 500-8000 מ"ג ביום.

• אבקה סינית 5:1: 3-9 גרם ביום.

• בישול: 5-30 גרם ביום.

• כחלק מפורמולה: 30%-25%.

• נהוג להעלות את המינון בהדרגה, להגיע למינון האפקטיבי ולאחר השגת התוצאה הרצויה לרדת למינון תחזוקתי.

מחקרים:

• כורכומין, התרכובת הביו-אקטיבית בכורכום, נחשב לחומר האנטי דלקתי של הטבע. אחד מיתרונותיו הרבים המגובים במחקר זה תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם. מטה אנליזה עדכנית מראה כי הכורכומין יכול לעזור בהורדת לחץ הדם הדיאסטולי (הלחץ המצטבר בין פעימות הלב), להפחית את נוקשות העורקים ולמזער את הצטברות הפלאק. לקריאת המחקר לחץ כאן.

• בניסוי קליני מבוקר עם חולים הסובלים מדלקת מפרקים ריאומטית (R.A) ניתן מינון של 1200 מ"ג כורכומין ביום ונצפה שיפור משמעותי בתסמינים.

• פעילותו האנטי-סרטנית של הכורכום מעוררת גם היא עניין במחקרים חדישים. הכורכומין נמצא כמעכב התפתחות של סרטן המעי הגס, במנגנוני פעולה אחדים: באמצעות המנגנון של עיכוב מטבוליזם של חומצה ארכידונית הקשור גם להתהוות תהליכים סרטניים על-ידי עיכוב שגשוג תאים וגרימת אפופטוזיס (מוות תאי) של תאי גידולי המעי הגס באמצעות עיכוב אנזימי איתות דוגמת פרוטאין קינאז C הנוטלים חלק בהתהוות הגידול.

• הכורכומין נמצא גם כמעכב שגשוג החיידק הליקובקטר פילורי, הקשור להתפתחות סרטן הקיבה והמעי הגס.

• בניסויים שנערכו עוד נמצא כי הכורכומין הפחית שגשוג של תאי סרטן ערמונית.

*המידע מתבסס על ספרות מקצועית ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי. התכנים נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית, או תחליף להתייעצות עם מומחה. פעילות הצמח אינה מהווה התוויה רפואית ו/או תחליף לכל טיפול רפואי/תרופתי אחר. בכל שאלה רפואית יש להיוועץ ברופא המטפל.