מתילציה הינה תהליך ביוכימי המקשר קבוצות מתיל (CH3 אטום פחמן בודד ושלושה אטומי מימן) שמועברות ממולקולה אחת לאחרת. הפעולות האלה מתרחשות בגופנו בכל יום, כל היום, אין ספור פעמים ולמעשה אחראים על הפעלת התאים והאיברים שלנו.
למתילציה תפקיד משמעותי בחומר התורשתי בגרעין התא (DNA) ולמעשה היא מפעילה ו/או מכבה גנים לפי תנאים מסוימים ומסייעת בתיקון ה DNA. לכל גן יש מתג שבולט החוצה ונקרא היסטון, תחום האפיגנטיקה כיום חוקר את כיבוי/הדלקת ההיסטונים שנעשה ע"י תהליך המתילציה, כיווני המחקר רבים מאוד כיוון שגנים מושפעים מאורח החיים שלנו, מהתזונה, מהפעילות הגופנית, מהסביבה החברתית ועוד. הווה אומר שלמתילציה יש אפשרות להחליש, לכבות או להדליק גנים ובכך בעלת השפעה על היבטים רבים של בריאות, כולל הסיכון למחלות גנטיות מסוימות, לסוגי סרטן, לבעיות במערכת העצבים ועוד.
לא הרבה יודעים שבזכות תהליך המתילציה מתרחשת הפרשת המוליכים החשמליים (נוירוטרנסמיטרים) כגון דופמין במהירות רבה בזמן הנאה או הפחתה דרסטית שלו ושל סרוטונין בקבלת בשורת איוב.
כנ"ל לגבי ייצור האדרנלין המעניק לכם ערנות, חדות ומוטיבציה בתוך שניות אחדות כאשר אנו נדרשים לכך במקרה קיצון.
כשהמתילציה לא תקינה (undermethylation) אנו מתחילים להרגיש מנותקים ועלולים לסבול מירידה במצב הרוח, מהפרעות קשב, ריכוז וזיכרון, מעצבות ומדיכאון.
מחקרים מצאו שמתילציה לקויה מקושרת עם היסטוריה של הישגים גבוהים, פרפקציוניזם, נטיות אובססיביות קומפולסיביות והתנהגויות טקסיות (OCD).
למעשה כמעט ואין תהליך שהמתילציה לא משתתפת בו, להלן כמה דוגמאות להבנת חשיבות הנושא:
יצור מלטונין – המסייע בשינה
יצור סרוטונין – המווסת את מצב הרוח, התיאבון ועוד
יצור דופמין – המווסת את הריכוז, את מצב הרוח ועוד
יצור נוראפינפרין – המעורב בעוררות, חדות ומוטיבציה
אנזים הגלוטתיון – נוגד החמצון החשוב ביותר בגופנו, הנלחם ברדיקלים החופשיים
יצירת קו-אנזים Q10 – המעורב בייצור האנרגיה התאית (ATP)
גנים DNA – כיבוי והפעלת גנים
התפתחות תקינה של העובר ברחם האם
עצירת תגובה דלקתית בכלי הדם, במוח, בשלד, בשרירים ובכל תא בגוף
תהליכי ניקוי רעלים – כולל סילוק מתכות כבדות ורעלים נוספים
משתתף בתהליכי חילוף החומרים של אבות המזון
המרה של רכיבי תזונה חשובים, כגון וויטמינים לצורתם הפעילה (חומצה פולית למתילפולאט, קובלמין למתילקובלמין
ניצול מירבי של המינרלים ונוגדי החמצון
המרה של חומצת האמינו הומוציסטאין לחומצת האמינו מתיונין. הליך זה עוזר לשמור על כלי הדם, על רמות כולסטרול מאוזנות ומפחית את הסיכון לבעיות קרדיווסקולריות.
מהם הגורמים למתילציה לקויה
מחזור המתילציה מורכב ותלוי במספר גורמים. אחד התהליכים הקריטיים הינה הצורה הפעילה של הפולאט הנקראת 5-MTHF (הידועה בשם מתילפולאט). כאשר אנו צורכים חומצה פולית בתזונה שלנו, היא הופכת ל-5-MTHF. כדי ליצור 5-MTHF צריך לייצר אנזים שנקרא methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR). בבדיקות ובמחקרים רבים שנעשו נמצא כי לאחוז גבוה של אנשים (עד 50% מאוכלוסיית ארה"ב) עשויה להיות מוטציה גנטית שמונעת מהם לייצר כמות נאותה של MTHFR, ובתוך כך מחזור המתילציה נפגע.
הליך נוסף, האנזים MTHFR גורם להפיכת הומוציסטאין לSAM (S-אדנוזיל-מתיונין) שמאפשר את שרשרת תהליך המתילציה. לכן רמה גבוהה של הומוציסטאין (העולה באופן טבעי עם הגיל וניתן לבדיקה בבדיקת דם פשוטה) מבשרת לנו על פגיעה באנזים MTHFR ועל מתילציה לקויה. רמות הומוציסטאין גבוה מבשר גם על חוסר המרת ויטמינים מקבוצת ה B לצורתם הפעילה (מתיל), דבר המוביל לפגיעה מטבולית בגוף.
כל אדם עם יצור מועט ו/או פגום של MTHFR יסבול ממתילציה לקויה (undermethylation) וכל אדם יגיב בצורה שונה מאחר.
הנה כמה תסמינים נפוצים שצריכים להדליק נורה אדומה כיוון שהם עלולים להתרחש עקב מתילציה לקויה:
בעיות מטבוליות כגון עלייה ברמות הכולסטרול והטריגליצרידים, סוכרת ועוד
ליקויים קוגניטיביים ונוירולוגיים כולל ADHD, הפרעות ריכוז וזיכרון, דמנציה ואלצהיימר, דיכאון, חרדה, OCD, אוטיזם, סכיזופרניה ונדודי שינה
הפרעות אוטואימוניות ודלקות כרוניות
מיגרנות וכאבי ראש לעיתים קרובות
עייפות כרונית ורמת אנרגיה נמוכה
סבילות נמוכה לכאבים ורגישות גבוהה למגע
בעיות עיכול, כאבי בטן, מעי רגיז, מעי דולף, דלקות מעיים
כיצד משפרים את רמת המתילציה
יש מספר דברים שתוכלו לעשות כדי לשפר את רמת המתילציה בגופכם.
תזונה
יש לשים דגש על מזונות מלאים ולא מעובדים בתזונה שלכם. מזון מעובד פוגע באיכות המתילציה ומרוקן עוד יותר את רמות הוויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון בגופכם. חשובים במיוחד מאכלים המספקים וויטמינים מקבוצת B (כגוןB9 , B6, B12), וויטמיני B הינם קריטיים לתהליך המתילציה.
גם מאכלים שעשירים באבץ, נחושת ומגנזיום חשובים מאוד, כיוון שגם הם משתתפים בהליך המתילציה.
דוגמא למזונות שמסייעים במחזור המתילציה כוללים (עדיפות לתוצרת אורגנית): עלים ירוקים, אצות, ברוקולי, כרובית, כרוב, כרוב ניצנים, אספרגוס, אבוקדו, שום, בצל, קטניות, אגוזים, שקדים, גרעינים וזרעים, פירות יער, שוקולד מריר, מלח טבעי ומים טהורים.
כמו כן, מנגד נרצה להימנע או לפחות לצמצם משמעותית מזונות אשר גורמים לפגיעה בתהליך המתילציה כגון: מוצרים המכילים גלוטן, סוכר לבן, פחמימות ריקות, מאכלים מעובדים, אלכוהול, שמני מאכל העשויים מזרעים ושמנים מזוקקים, שומני טראנס, בשרים מעובדים, חומרים משמרים, צבעי מאכל וחומרי טעם וריח מלאכותיים.
כמו כן עישון איננו מומלץ כלל, במחקר נמצא שעישון 20 סיגריות ביום העלה בממוצע את רמות ההומוציסטאין ב 20% לעומת אנשים שלא מעשנים.
תוספי תזונה
לא כולם יכולים לאכול מזון בריא, מלא ואורגני ולכן תוספי תזונה איכותיים יכולים לספק לגופך את החומרים הדרושים לו לביצוע מתילציה.
מולטי ויטמין & מינרל טבעי המכיל כמויות נאותות של הרכיבים החשובים הבאים, או לחלופין תוספי תזונה בודדים להלן ע"פ סדר חשיבות:
חומצה פולית (וויטמין B9) – בצורת מתילפואט (methylfolate) – 800 מק"ג ביום
וויטמין B12 – בצורת מתילקובלמין – 1000 מק"ג ביום (בלקיחה תת-לשונית)
וויטמין B6 – בצורת פירידוקסל 5-פוספט – 50-100 מ"ג ביום
וויטמין B2 – בצורת ריבופלבין 5-פוספט – 25-50 מ"ג ביום
אבץ – בצורת פיקולינט או גליצנאט – 25 מ"ג ביום
מגנזיום – בצורת גליצנאט – 200 מ"ג ביום
ויטמין D3 – 5000 יחידות ביום
לצמחוניים/טבעוניים תוספי חומצות אמינו חיוניות בצורת טבליות או אבקת חלבון
פעילות גופנית
מחקרים רבים הראו שפעילות גופנית מאריכה את כמות ואת איכות החיים. כמובן שמנגד חוסר בפ"ג מגדיל משמעותית את הסיכוי למחלות רבות, בעיקר כאלו אשר בסיסן מצב דלקתי. אנשים שלא עושים פ"ג באופן קבוע מינימום 3 פעמים בשבוע נמצאו עם רמות גבוהות יותר של מתח אשר פוגעות בתהליך המתילציה, דבר הגורם להחמרת תסמיני המוטציה של MTHFR עוד יותר ולהפריע לתהליך המתילציה הכללי. פעילות גופנית חשובה להפחתת מתחים, להפחתת מדדי דלקת ולקידום תהליכי ניקוי רעלים בעיקר כאשר אנו מעלים את טמפרטורת הגוף ומזיעים.
שינה
שינה טובה ואיכותית הינה קריטית ביותר לתהליך המתילציה. השתדלו לישון מינימום 7 שעות רצופות, בחדר חשוך לחלוטין ושקט במיוחד, כאשר חשוב במיוחד להיכנס לישון מוקדם סביב השעה 21:00 (משפר את רמות המלטונין) ולקום עם הזריחה (משפר את רמות הסרוטונין במהלך היום).
רעלים סביבתיים
רעלים סביבתיים מחלישים את מערכות הגוף באופן כללי ואת תהליך המתילציה בפרט. חשיפה תדירה לרעלים סביבתיים דורשת מהגוף לייצר נוגדי חמצון רבים לנטרול הרעלנים ובכך הליך המתילציה נשחק במהירות רבה מהממוצע.
חומרים כגון מתכות כבדות (ארסן, כספית, אלומיניום, עופרת, קדמיום וכדומה), תוצרי מיקרופלסטיק ופתלאטים, קרינה אלקטרומגנטית, מים שאינם טהורים, מזון מתועש ומרוסס, חומרי טואלטיקה והיגיינה כימיים ועוד לא רק שמעלים את כמות הרדיקליים החופשיים בגופנו אלא חושפים אותנו לחומרים שהגוף איננו מכיר ומתקשה לפלוט החוצה, חלקם אף חודר לתאים ומשבש את שיכפול חומצות הגרעין – DNA/RNA. לכן חשוב להתרחק כמה שניתן מכל הרעלים הרשומים מעלה.
כדאי לדעת שגם חלק מהתרופות נמצאו כשוחקות את רמות הפולאט ולכן גורמות להפרעה במתילציה. כגון: אנטיביוטיקה, תרופות המכילות סולפה כמו Sulfamethoxazole ו-trimethoprim (SEPTRA או Bactrim), sulfasalazine או triamterene (נמצא ב-Dyazide), גלולות למניעת הריון, תרופות לטיפול הורמונלי חלופי (HRT), נוגדי פרכוסים, סותרי חומצה, משככי כאבים ודלקת מסוג NSAID, תרופות נוגדות דיכאון, סטטינים להורדת כולסטרול, מטפורמין לסוכרת, תרופות ביולוגיות כגון מתוטרקסט ואימורן וטיפולי כימותרפיה. יש כיום תחליפים כמעט לכל תרופה וטיפול שהרפואה המערבית מציעה, מומלץ להיפגש עם מטפל טבעי ולמצוא תחליפים טבעיים.
רוצים לדעת איך הטיפול הטבעי יכול לעזור הצטרפו אלינו ללימודי נטורופתיה ו/או הרבליסט קליני ובוא להיות הרופאים של הדור הבא!
